الاعتصار ، حتى يكون له عصارةٌ يغلب فيها الماء ، وهي المائية ، وثفل تغلب « 1 » فيه الأرضية - وهي الأرضية « 2 » - وإذا جفَّ هذا الثمر ، فإنه حينئذٍ وإن كان لا يقبل الاعتصار « 3 » ، لأنه لا بد وأن يكون بعد ، فيه شيءٌ من تلك المائية . إذ لو كانت طبيعة هذا الثمر ، أن « 4 » يقوم بدون تلك المائية ، فوجدتها أولًا - وليس كذلك - فلذلك ، كان لا بد وأن يكون هذا الثمر بعد جفافه ، فيه شيء من تلك المائية ، لكن ذلك الباقي يكون يسيراً جداً . فإذن ، لا بدّ « 5 » وأن يكون في جوهر هذا الثمر أرضيةٌ ومائيةٌ معاً . والمائيةُ لا طعم لها ، لأنها لا تكون إلا تَفِهَةٌ « 6 » . فلذلك ، حدوث الطعم في هذا الثمر إنما يكون للجزء الأرضي الذي فيه . فلا بدَّ وأن يكون هذا الجزءُ الأرضىُّ مختلفاً لأجل اختلاف طعوم هذا الثمر . فلذلك ، لا بد وأن تكون أرضية هذا الثمر ، بعضها باردة ، وهذه هي الأرضية التي لا بد منها في حدوث الطعم القابض ، ولا بد وأن يكون بعضها - أيضاً - شديد الحرارة ، محترقة ؛ وهذه هي الأرضية التي لا بد منها في حدوث الطعم المُرِّ . ولا بد وأن يكون بعضها حارّاً حرارةً متوسطة ، وهذه هي الأرضيةُ التي لا بد منها في حدوث الطعم الحلو . فلذلك ، لا بد وأن تكون « 7 » أرضية هذا الثمر ، ثلاثةَ أقسامٍ : باردة ، وحارة

--> ( 1 ) : . يغلب . ( 2 ) يقصد : الجوهر الأرضي . ( 3 ) ه : الانعصار . ( 4 ) - : . ( 5 ) - : . ( 6 ) يقصد : لا طعم لها . ( 7 ) : . يكون .